Obwohl in Japan mindestens seit dem 8. Jahrhundert verzehrt, hat der Sushi-Boom erst in den letzten Jahren Europa erreicht. Fisch, Gemüse und Reis machen es zu einer auf den ersten Blick gesunden und nahrhaften Speise – doch stimmt das auch?
„Wie gesund ist Sushi wirklich?“ weiterlesen
Wer sich gesund und ausgewogen ernähren möchte, der darf den Fisch nicht auf dem Speiseplan vergessen. Ist der doch Lieferant von vielen Nährstoffen und Spurenelementen, die wir für eine gesunde Lebensweise sehr dringend benötigen. „Ernährung: Welche Fisch ist am gesündesten?“ weiterlesen
Wer einen Großteil seines Alltags im Sitzen verbringt, sollte sich zusätzlich gesünder ernähren. Dies gilt natürlich auch für die anstehende Grillsaison. Warum Lachs, Matjes oder Saiblinge besser sind als ein Schnitzel oder Schweinebauch, zeigt diese Zusammenfassung. „Warum Fisch gesünder ist als Fleisch“ weiterlesen
