Immer mehr Menschen achten bei ihrer Ernährung auf den Verzicht von Fleisch oder sogar sämtlichen tierischen Produkten. Auf die wachsende Gruppe der Vegetarier und Veganer müssen sich auch Caterer einstellen.
„Veganes und vegetarisches Catering – So schmeckt’s auch ohne Fleisch“ weiterlesen
Der Sommer ist in Deutschland angekommen. Auch die Ernährung sollte an die warmen Tage angepasst werden. Hier finden Sie eine Reihe von leckeren Rezepten, die auch Vegetariern schmecken.
„Leichte vegetarische Rezeptideen für den Sommer“ weiterlesen
Ein schön definierter Körper ist der Wunsch vieler Menschen. Denn er zeigt auf, dass man sich nicht nur gesund ernährt, sondern sportlich auch aktiv ist. Doch Muskelaufbau funktioniert nicht von jetzt auf gleich.
„Muskelaufbau ohne Fleisch: Geht das?“ weiterlesen
Burger sind sehr beliebt. Nicht ohne Grund, denn wenn der Burger selber gemacht wird, kann er nach Herzenslust belegt werden. Die Zeiten, in welchen Vegetarier zuschauen mussten, wie sich das Umfeld am Burger mit Fleisch erfreute, sind längst vorbei.
„Wie macht man den perfekten Veggie-Burger?“ weiterlesen
Immer mehr Menschen greifen auf fleischlose Nahrungsmittel zurück. Tofu – Würstchen oder Kichererbsen – Frikadellen erfreuen sich großer Beliebtheit. Auf Grund neuer, schmackhafterer Produkte greifen auch immer häufiger Fleischesser auf die vegetarischen Köstlichkeiten zurück.
„Tofu-Wurst und Kichererbsen-Frikadellen: Fleisch von Vegetarier“ weiterlesen
Die Fleischproduktion steigt stetig an, obwohl Ernährungsexperten immer wieder davor warnen, dass der Verzehr von zu vielen tierischen Produkten ungesund sein kann. Vegetarier und Veganer streichen diese von ihrem Speiseplan.
„vegetarisch und vegan: Wo liegen die Unterschiede?“ weiterlesen
Der süßgrüne Zaubertrunk ist sehr beleibt, denn er verschafft ein jugendliches Aussehen, mehr Gesundheit und ein längeres Leben. Der Powerdrink besteht aus jeweils einem Drittel Obst, Blattgemüse und Wasser. Durch das Blattgrün erhält der Smoothie die grüne Farbe und durch das Obst den leckeren süßen Geschmack. „Grüne Smoothies: einfach & gesund zubereitet“ weiterlesen
Sojaprotein hat sich inzwischen auf dem Protein- und Lebensmittelmarkt bei Veganer und Menschen mit Milchzuckerunterverträglichkeiten etabliert. „Soja Proteine: Eine Alternative zu tierischem Eiweiß?“ weiterlesen
Der Vorsatz, Vegetarier zu werden, ist oft gut durchdacht und meistens vor allem moralisch begründet. Doch auch, wenn es Ihnen mit dem Vorsatz, ab jetzt vegetarisch zu leben, sehr ernst ist, kann es durchaus schwer sein, den Sprung ins Vegetariertum zu schaffen. Der nun folgende Text liefert Ihnen ein paar Tipps, mit denen Ihnen der Start in das vegetarische Leben ein wenig leichter fallen dürfte.
„Vegetarier werden: So klappt der Sprung“ weiterlesen
Viele Vegetarier dürften dieses Problem kennen: Sie möchten kein Fleisch mehr essen, haben aber Angst, dass durch den Verzicht auf Fleisch Mangelerscheinungen auftreten könnten. Der nun folgende Text erläutert, wie gut sich Tofu hinsichtlich diverser Kriterien als Fleischersatz eignet. „Nährwerte: Ist Tofu ein Fleischersatz?“ weiterlesen
